Uma alimentação saudável é importante, especialmente para mulheres grávidas e lactantes, para garantir um bom desenvolvimento do bebê e uma gestação saudável. Se a gestante não se alimenta bem, pode sofrer com anemia, desnutrição ou ganhar peso excessivo, o que pode afetar o peso do bebê e sua saúde.

É essencial consumir uma alimentação variada e balanceada, rica em ferro, vitaminas e minerais, evitando alimentos industrializados com alto teor de açúcar, gordura, sal e conservantes. Alguns exemplos são: macarrão instantâneo, biscoito recheado, salgadinho de pacote, bala, chicletes, chocolate, sorvete, refrigerante, suco em pó ou de caixinha, maionese, entre outros.

O aumento do consumo de Ferro na gestação é essencial para evitar anemia, pois o fluxo de sangue aumenta no período gestacional e está associado ao maior risco de morte tanto para mãe quanto para a criança, além de parto prematuro, baixo peso ao nascer e o surgimento de infecções. Por isso é importante comer diariamente alimentos ricos em ferro, como:

• Fontes de origem animal: Carnes de gado, aves, vísceras (fígado, coração, moela), ovo, entre outros; 

• Alimentos de origem vegetal: feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja, vegetais de folhas verde-escura (couve, taioba, agrião, rúcula, salsa, acelga, escarola…)

Alimentos ricos em ferro típicos de cada Região do Brasil

Norte: jambu, bertalha, castanha-do-pará, açaí, ingá, araçá, buriti, mangaba, murici, pupunha, taperebá;

Nordeste: guandu, mandioca, cebolinha, coco, sapoti;

Centro-Oeste: araticum, guabiroba, jenipapo, caruru, gueroba (palmito amargo);

Sudeste: agrião, couve, ora-pro-nóbis, salsa, grão de bico, taioba, rúcula;

Sul: lentilha, pinhão, almeirão.

O ferro é melhor aproveitado quando a pessoa come alimentos ricos em vitamina C e A na mesma refeição. O cálcio, pelo contrário, atrapalha a absorção do ferro. Por isso, é melhor que o leite e seus derivados não sejam consumidos no almoço e no jantar, para que o corpo aproveite melhor o ferro contido na carne, nas vísceras e em outros alimentos como o feijão.

A vitamina C ajuda a prevenir infecções, fraqueza muscular, sangramentos nas gengivas e a cicatrizar feridas. Alguns alimentos ricos em vitamina C são:

• frutas cruas: limão, laranja, mexerica (bergamota, mimosa), abacaxi, caju, mamão, acerola, murici, goiaba, carambola, kiwi, tamarindo;
• verduras cruas: folhas verde-escuras, brócolis, pimentão.

A vitamina A ajuda a prevenir diarreia, infecções, protege a visão e a pele. É importante para o desenvolvimento do pulmão e ajuda no crescimento do bebê no útero, além de fortalecer as defesas do organismo. Os alimentos ricos em vitamina A são, principalmente, legumes alaranjados e vermelhos, folhas verde-escuras, frutos amarelos, frutos de palmeiras e outros:

• abóbora, cenoura, batata doce, pimentão vermelho, beterraba;
• folhas de brócolis, mostarda, espinafre, couve; manga, caqui, mamão, pequi; buriti, pupunha, tucumã, dendê;
• leite, manteiga, queijos;
• gema de ovo, fígado, sardinha, mariscos, ostras.

A falta de vitamina A pode provocar a chamada cegueira noturna, que é a dificuldade em enxergar à noite ou em baixa luminosidade, entre outras consequências.

O cálcio é importante para a gestante e para o bebê porque ajuda a formar e manter fortes dentes e ossos. Alguns alimentos ricos em cálcio são:

• leite, queijo, coalhada e iogurte;
• folhas verde-escuras;
• gergelim;
• peixes pequenos.

A vitamina D também é muito importante para os ossos, pois ela ajuda a evitar o raquitismo nas crianças e a fraqueza nos ossos dos adultos. É encontrada em alguns peixes (sardinha e atum), ácido graxos da gema de ovo, fígado, queijos, entre outros alimentos.

O iodo é importante para o desenvolvimento físico e mental. A falta de iodo no corpo da gestante afeta a formação do cérebro do bebê. Os alimentos que contêm iodo são:

• sal iodado - deve ser consumido com moderação; 
• peixes de água salgada e mariscos;
• verduras, legumes e frutas plantados em terra rica em iodo, ou seja, em terras próximas do mar.

Atenção: o sal que é dado para o gado não deve ser utilizado para cozinhar, pois não contém iodo.

O ácido fólico de alimentos como vísceras, feijão e vegetais de folhas verde-escuras ajuda a prevenir problemas no cérebro e na coluna do bebê.

Para saber mais, assista aos vídeos do Ministério da Saúde: