Ingredientes

• 1 copo americano de acerola
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo americano de água
• ½ cebola picada em cubos muito pequenos
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pitada de louro em pó

Modo de Preparo

Bater a acerola com água no liquidificador. Depois levar ao fogo por 2 minutos. Coar e reservar. Voltar com o suco para o liquidificador com a cebola e bater novamente. Levar ao fogo o suco, o açúcar, sal, orégano, louro e o azeite deixar ferver por 10 minutos.

Dica: Pode ser acrescentado ao cozimento fundo de legumes ou de carnes, manjericão ou outro tempero a gosto.

Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016.