Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 5 dentes de alho amassados
• 1 ½ colher de chá de sal
• 300 g de carne moída
• 1 cebola grande
• 10 tomates maduros (sem pele e semente)

Modo de Preparo

Dourar o alho no óleo depois acrescentar a carne e refogar. Quando a carne estiver sem água acrescentar a cebola picada, dourar e acrescentar os tomates picados. Deixar cozinhar bastante, até os tomates desmancharem. Acrescentar um pouco de água para facilitar a cocção, se necessário.

Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016.