Ingredientes

• 2 latas de sardinha escorridas
• 1 xícara de pimentão picado em cubos pequenos
• 1 xícara de abobrinha picada cubos pequenos
• 1 xícara de tomate picado em cubos pequenos
• ½ xícara de cebola picada em cubos pequenos
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 ovos
• ⅓ xícara de fundo de legumes

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes, menos os ovos e o fundo de legumes. Depois de bem misturado, colocar em um tabuleiro untado, regar com o fundo de legumes por cima e por último 2 ovos batidos. Colocar no forno pré-aquecido.

Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016.