Ingredientes:

• 1 kg de pão picado;
• 1 litro de leite;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• 5 ovos;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho - maisena;
• 1 cebola;
• salsa picada;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• legumes e talos variados picados.

Modo de fazer:

Amoleça o pão no leite, tempere com sal e pimenta, acrescente salsinha picada, cebola ralada, margarina, legumes e talos picados gemas e maisena. Misture bem depois acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos.

Nutrientes: vitaminas A, C e E, flato, potássio, fósforo, cálcio, sódio, ferro, iodo e magnésio.