Ingredientes:

• 2 ½ xícara (chá) de abóbora madura;
• 4 xícaras (chá) água;
• 4 colheres (sopa) de arroz;
• 2 ½ xícara (chá) de leite;
• ¾ xícara (chá) de cebola;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• sal a gosto e temperos naturais.

Modo de fazer:

Cozinhe a abóbora na água até ficar macia. Depois de cozida, acrescente o arroz e deixe cozinhar até amolecê-lo e secar a água. Bata no liquidificador a abóbora com o arroz o leite e a cebola, a margarina e os temperos. Leve ao fogo brando até engrossar.

DICA: Prepare a sopa no dia anterior, mas antes de servir ferva novamente.