Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de fubá;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 xícara (chá) de leite.

Recheio:

• 50 gramas de carne moída (opcional);
• 1 xícara (chá) de resíduo de cenoura;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional);
• 1 cebola pequena;
• 1 tomate pequeno;
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde.

Modo de fazer:

Refogue a carne moída com óleo. Acrescente a cebola, o tomate picado sem pele e deixe cozinhar. Junte a cenoura, o cheiro verde, o queijo ralado e reserve. Em uma vasilha peneire o fubá, o trigo, o fermento, o açúcar e o sal; Acrescente o leite e os ovos. Misture até a massa ficar homogênea, acrescente a mistura de carne moída e mexa delicadamente. Coloque a massa em assadeira untada. Asse em forno preaquecido por 20 minutos.