Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• ½ pote de iogurte natural
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 2 xícaras de polvilho doce
• ¼ de pote redondo de goiabada

Modo de fazer:

Em um liquidificador, bater o óleo, o iogurte, o ovo e a cenoura até obter uma mistura bem uniforme; Despejar em uma tigela e colocar o queijo ralado;Acrescentar o polvilho aos poucos e amassar com as mãos para misturar bem; Deixar descansar por 10 minutos; Cortar a goiabada em quadrados pequenos e reservar; Fazer bolinhas com a massa, abrir um buraco ao meio, colocar um pedaço da goiabada e fechar bem; Levar ao forno preaquecido (200 °C) por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Ministério da Saúde. Alimentos Regionais Brasileiros. Brasília, 2015.