Ingredientes

• 2 unidade de ingá 
• ½ xícara de chá (120 ml) de água
• 2 colheres de sopa cheias de leite em pó
• 3 colheres de sopa rasas de açúcar
• 1 xícara de chá (200ml) de leite
• 1 colher de sopa de gelatina em pó 

Modo de fazer: 

Cozinhar o ingá na água por 26 minutos; Retirar o caroço do ingá e bater no liquidificador com o leite em pó, o açúcar e a água; Adicionar o leite aos poucos; Acrescentar a gelatina sem sabor, preparada conforme instruções de uso;  Despejar o creme em um recipiente apropriado e levar para geladeira. 

Fonte: Ministério da Saúde. Alimentos Regionais Brasileiros. Brasília, 2015.